Strammer max

20 min
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20 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
2
  • 2 EL verteilt isoliert Hinzugefügt zu
  • 1 geschnittenes erdfarbenes Roggenbrot Hinzugefügt zu
  • 2 Unzen geschnittener Schinken Hinzugefügt zu
  • 2 Unzen geschnittener Gruyère-Cheddar Hinzugefügt zu
  • 1 Ei Hinzugefügt zu
  • 1 Teelöffel gehackte neue Petersilie oder nach Geschmack Hinzugefügt zu
  • nach Geschmack Salz und gemahlener dunkler Pfeffer Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Das Brot mit 1 EL Margarine bestreichen und auf einem riesigen Servierteller verteilen.

2. Schritt

Erwärmen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Schinken fein braten, 3 bis 4 Minuten. Mit Gruyère-Cheddar bedecken und auflösen, weitere 1 bis 2 Minuten. Weglegen und warm halten.

3. Schritt

Die verbleibende Wärme wird in einer weiteren Pfanne über mittlerer Hitze verteilt. Fügen Sie Ei hinzu und kochen Sie, bis das Weiß fest ist, ungefähr 3 Minuten. Vorsichtig wenden und kochen, bis das Eigelb noch flüssig ist, noch 1 Moment.

4. Schritt

Das Brot mit Schinken und Cheddar belegen und mit dem Ei belegen. Mit Petersilie, Salz und Pfeffer bestreuen.

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