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Tortellini-salat mit Pesto und mit Zucchini

Name: Tortellini-salat mit Pesto und mit Zucchini
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stück Zucchini; 2 EL Pesto; 500 g Tortellini; 1 Tasse Olivenöl; 3 EL Balsamico-Essig; Prise eine Zucker; 1 EL Pizzagewürz; 1 Teelöffel Salz

50 min

Agatha_Kulinarische_Rezepte

Dieser Tortellini-Salat mit Zucchini ist ein tolles Rezept für einen heißen Sommertag.

50 min

Zutaten

Anzahl Portionen

2 Stück Zucchini Hinzugefügt zu
2 EL Pesto Hinzugefügt zu
500 g Tortellini Hinzugefügt zu
1 Tasse Olivenöl Hinzugefügt zu
3 EL Balsamico-Essig Hinzugefügt zu
Prise eine Zucker Hinzugefügt zu
1 EL Pizzagewürz Hinzugefügt zu
1 Teelöffel Salz Hinzugefügt zu

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Zubereitung

1. Schritt

Die Tortellini nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen. Die Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Balsamico-Essig über die Zucchini gießen und noch ein paar Minuten köcheln lassen. Eine Prise Zucker hinzufügen.

2. Schritt

Das Pesto und die angebratenen Zucchini unter die Tortellini rühren. Mit geriebenem Parmesankäse oder frischem Salat belegen.

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