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Quelle: photosimysia from Getty Images
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Zutaten
Anzahl Portionen
25
- 275 g normales Mehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 2 TL Zimtpulver
- 120 g Zucker
- 1 ein Stück Ei
- 125 g Weiche Butter
- 2 TL Honig
- Prise Salz
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Zubereitung
60 min.
1. Schritt
Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Schritt
In einer Schüssel Backpulver, Mehl, Zimt, Zucker und eine Prise Salz vermischen.
3. Schritt
Das Ei, die weiche Butter und den Honig hinzufügen.
4. Schritt
Kneten Sie den Teig aus. Wenn er zu klebrig ist, ein wenig mehr Mehl hinzufügen. Ich fand es am besten, den Teig 15 Minuten ruhen zu lassen, dann lässt er sich leichter verarbeiten.
5. Schritt
Den Teig auf einem bemehlten Brett auf eine Dicke von etwa 0,5 cm ausrollen.
6. Schritt
Mit einer Ausstechform die Kekse ausstechen und auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Schritt
Etwa 10 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun werden.
8. Schritt
Wenn sie abgekühlt sind, kann man sie nach Belieben mit Puderzucker oder Zuckerguss bestreuen, aber sie sind immer noch lecker.
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