Zucchini mit Hackfleisch gefüllt

VIDEOEMPFANG Zucchini mit Hackfleisch gefüllt

60 min
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Lernen sie dieses arabische Gericht für gefüllte Zucchini herzustellen , es wird auch Kouasa Mahshi genannt . Hier werden die ausgehölten Zucchini mit Hackfleisch gefüllt und in einer Tomatensauce gekocht.

60 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
6

Zutaten

  • 20 Stck Zucchini kleine Sorte Hinzugefügt zu

Hackfleischfüllung

  • 250 gr Hackfleisch Hinzugefügt zu
  • 1 rote Zwiebel Hinzugefügt zu
  • 1 Tasse Basmati Reis Hinzugefügt zu
  • 2 EL Tomatenmark Hinzugefügt zu
  • 1 TL Salz Hinzugefügt zu
  • 1 TL Allgewürzpulver Hinzugefügt zu
  • 12 TL Zimt Hinzugefügt zu
  • 12 TL Pfeffer Hinzugefügt zu
  • 1 EL Olivenöl Hinzugefügt zu

Tomatensauce

  • 1 Dose Tomaten klein geschnitten Hinzugefügt zu
  • 1 EL Tomatenmark Hinzugefügt zu
  • 1 TL Salz Hinzugefügt zu
  • 1 Tasse Wasser Hinzugefügt zu
  • 14 TL Pfeffer Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Die Zucchini waschen , den Strunk abschneiden und mit einem Aushöhler Löffel das Fruchtfleisch aus der Mitte entfernen.

Zucchini mit Hackfleisch gefüllt - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Alle Zucchini in der Mitte aushöhlen und am unteren Ende geschlossen halten.

Zucchini mit Hackfleisch gefüllt - Zubereitungsschritt 2

Quelle: Youtube

3. Schritt

Die Fleischmasse mixen, alle Zutaten gut verkneten .

Zucchini mit Hackfleisch gefüllt - Zubereitungsschritt 3

Quelle: Youtube

4. Schritt

Dann alle Zucchinis füllen mit dem Hackfleisch.

Zucchini mit Hackfleisch gefüllt - Zubereitungsschritt 4

Quelle: Youtube

5. Schritt

Die Tomatensauce mit allen Zutaten vermischen . Die gefüllten Zucchinis in einen Kochtopf legen und die Tomatensauce und die Tasse Wasser darüber geben. Bei niedriger Hitze ca 50 min lang kochen.

Zucchini mit Hackfleisch gefüllt - Zubereitungsschritt 5

Quelle: Youtube

Kommentare (1)

Jessika 7.7.2022

Wunderbar

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