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Zwetschgendatschi
Das schnelle Rezept für Zwetschgendatschi kommt besonders im Sommer gut an, wenn man Zwetschgen zu Hause hat und unerwarteter Besuch kommt.
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Zutaten
Anzahl Portionen
1
- 1 kg Trockenpflaumen
- 200 g halbgares Mehl
- 180 ml Milch
- 1 Ei
- 1 Becher Zucker
- 4 Tablespoon butter
- Päckchen backpulver
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Zubereitung
80 min.
1. Schritt
Die Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen.
2. Schritt
Mehl, Zucker, Backpulver, Milch, Butter und Ei in einer Schüssel vermischen und den Teig auf ein vorgefettetes Backblech geben. Die geschnittenen Pflaumen auf den Teig legen und bei 200 °C (Ober- und Unterhitze) etwa 25 Minuten backen.
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