Balsamico Reduktion mit Honig

VIDEOEMPFANG Balsamico Reduktion mit Honig

40 min
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Wir zeigen ihnen eine relativ einfaches Rezept wie sie selber Balsamico Essig zur Salatcreme reduzieren können . Sie brauchen nur eine Flasche relativ preiwerten Balsamessig und Honig außerdem etwas Zeit zum Kochen. Passt zu Salat wie Tomate Mozarella.

40 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
1
  • 500 ml Balsamico Essig egal welche Preislage Hinzugefügt zu
  • 2 EL Honig Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Das ist alles was sie brauchen zur Balsamico Reduktion.

Balsamico Reduktion mit Honig - Zubereitungsschritt 1
2. Schritt

Den Essig in einen Topf auf den Herd geben und aufkochen lassen bis er zu ca ein Drittel seiner ursprünglichen Menge einkocht. Machen sie dabei die Fenster auf ,denn ein starker Geruch des Essigs kann vorkommen.

Balsamico Reduktion mit Honig - Zubereitungsschritt 2
3. Schritt

Mit dem Kochlöffel werden sie sehen wie der Essig merklich weniger und dickflüssiger geworden ist.

Balsamico Reduktion mit Honig - Zubereitungsschritt 3
4. Schritt

Den Honig zufügen und noch etwas weiter köcheln lassen bis eine cremige Masse entsteht .

Balsamico Reduktion mit Honig - Zubereitungsschritt 4
5. Schritt

Die Balsamico Creme abkühlen lassen und in eine Spritzflasche füllen. Sie können nun die Balsamico Creme wie die gekaufte über jedem Salat beutzen und darüber spritzen.

Balsamico Reduktion mit Honig - Zubereitungsschritt 5

Kommentare (2)

Susanne 5.9.2022

Deliziös!!

Elfriede 3.7.2022

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