Chimichurri

Es gibt viele Apfelrezepte und diese bayrischen Apfelkrapfen sind ein typischer Faschingssnack. Aus Hefeteig , mit Äpfeln gefüllt und saftig frittiert werden sie nachher in Zimtzucker gewälzt und frisch genossen.

Montags war Nudeltag – immer! In der DDR gab es in der Schule einmal in der Woche die leckeren Teigwaren und am besten mit Wurstgulasch .Das Gulasch mit Paprika und Würstchen ist sehr sättigend und lecker auch als Familienessen - ausprobieren lohnt .

Im Gegensatz zu seiner westlichen Variante, die aus einem panierten, gebratenen Schnitzel mit Pilzsauce besteht, ist das DDR-Jägerschnitzel ein paniertes Jagdwurstschnitzel mit Tomatensauce. Ein deftiges und schnelles Gericht, das eine Mahlzeit für die ganze Familie oder Freunde bietet.

Die Biskuitrolle ist ein leichter und flauschiger Nachtisch, der aus dünnem Biskuitteig und verschiedenen Füllungen besteht

Die Kaisersemmel ist ein krustenreiches Brötchen aus Weißbroteig und kommt ursprünglich aus Österreich, Wien. Kennzeichnend das sternförmige Muster auf der Semmel durch Falten des Teigstücks und natürlich mit Hefeteig gebacken.

Wir zeigen ihnen wie sie Südtiroler Spinatknödel machen mit Brot, Spinat und Eiern. Was passt zu Spinatknödeln am besten ? Sie werden mit flüssiger Butter übergossen und mit Parmesamkäse besteut. Ein Gaumenschmaus aus Österreich .

Kibbeling ist der Name für holländischen Backfisch ,welcher bei uns auch als Kirmesfisch bekannt ist . Der Fisch ( Kabeljau) wird bei diesem Rezept in heißem Öl fritiert bis er eine knusprike Kruste hat .