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Quelle: Lilechka75 from Getty Images

Creme mit Mascarpone auf der Torte

Name: Creme mit Mascarpone auf der Torte
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Mascarpone; 200 ml Schlagsahne; 100 g Puderzucker; 1 St. Vanillezucker; 1 TL Zitronensaft

Iwa

Rezept für eine einfache Tortencreme mit Mascarpone.

Zutaten

Anzahl Portionen

250 g Mascarpone Hinzugefügt zu
200 ml Schlagsahne Hinzugefügt zu
100 g Puderzucker Hinzugefügt zu
1 St. Vanillezucker Hinzugefügt zu
1 TL Zitronensaft Hinzugefügt zu

Zubereitung

20 min.

1. Schritt

Nehmen Sie den Mascarpone mindestens eine Stunde vor der Zubereitung der Creme aus dem Kühlschrank. Dies ist sehr wichtig, damit der Mascarpone weich wird und sich leicht verarbeiten lässt.

2. Schritt

Die Schlagsahne im Kühlschrank kühlen. Das ist mein persönlicher Trick, den ich immer anwende. Gekühlte Sahne schlägt besser und schneller auf.

3. Schritt

Mascarpone, Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft in eine große Schüssel geben und glatt rühren.

4. Schritt

Dann die abgekühlte Schlagsahne unter die Mascarponemasse heben und aufschlagen.

5. Schritt

Zum Schluss die Creme für einige Minuten in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig abgekühlt ist. Dann ist sie bereit, die Torte zu füllen.

24. Oktober 2023

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