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Quelle: Pixabay.com
Folienkartoffel im Backofen gebacken
Die Folienkartoffel ist ein klassisches Beilagen- oder Hauptgericht, das leicht zubereitet werden kann und extrem lecker ist. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder einen einfachen Snack. Vegetarisch und gesund !
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 4 groß Kartoffeln
- 2 Tablespoon Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Stücke Aluminiumfolie
- 200 g Sauerrahm
- 100 g geriebener Käse (optional)
- Frühlingszwiebeln zum Garnieren (optional)
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Zubereitung
60 min.
1. Schritt
Für das Folienkartoffel Rezept den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
2. Schritt
Die Kartoffeln gründlich waschen und trocknen. Anschließend die Kartoffeln mit einer Gabel mehrmals einstechen.
3. Schritt
Jede Kartoffel leicht mit Olivenöl bestreichen und dann mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Schritt
Legen Sie jede Kartoffel auf ein Stück Aluminiumfolie und wickeln Sie sie fest ein.
5. Schritt
Legen Sie die eingewickelten Kartoffeln auf ein Backblech und backen Sie sie für 45-60 Minuten im Ofen, oder bis sie weich sind.
6. Schritt
Sobald die Kartoffeln weich sind, aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
7. Schritt
Jede Folie öffnen und einen Schnitt oben in die Folienkartoffel machen. Je nach Geschmack mit Sauerrahm, geriebenem Käse und Frühlingszwiebeln belegen. Eine gesunde leckere Beilage oder als Snack zwischendurch .
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