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Quelle: Pixabay
Gebackene, mit Knoblauch gebratene Champignons aus dem Ofen
Diese im Ofen gebratenen Pilze sind eine einfache, aber schmackhafte Beilage, die perfekt für jede Dinnerparty oder ein Familienessen ist. Die Pilze werden mit Knoblauch, Thymian und einem Spritzer Zitronensaft gewürzt, was ihnen einen kräftigen Geschmack verleiht. Durch das Rösten werden die Pilze perfekt karamellisiert, was ihren natürlichen Geschmack hervorhebt und sie unwiderstehlich lecker macht.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 2 Pfund Gemischte Champignons, geputzt
- 4 tbls Von Olivenöl
- 5 Nelken Knoblauch, gehackt
- 1 Esslöffel Frischer Thymian, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- Frische Petersilie, zum Garnieren
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Zubereitung
30 min.
1. Schritt
Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius (400 Grad F) vor.
2. Schritt
In einer großen Schüssel die geputzten Champignons, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch und den Thymian vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles miteinander vermengen, bis die Pilze gut bedeckt sind.
3. Schritt
Die gewürzten Pilze in einer einzigen Schicht auf einer Bratpfanne ausbreiten. Achten Sie darauf, sie zu verteilen, da die Pilze beim Kochen schrumpfen.
4. Schritt
20-25 Minuten braten oder bis die Pilze gar und gebräunt sind. Während des Bratens ein paar Mal umrühren, damit sie gleichmäßig gar werden.
5. Schritt
Sobald die Pilze gar sind, die Pfanne aus dem Ofen nehmen. Frischen Zitronensaft über die gekochten Pilze träufeln und leicht schwenken, um sie zu vermengen.
6. Schritt
Die Pilze vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
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