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Quelle: ROMAN ODINTSOV von Pexels
Hausgemachte Schoko Plätzchen
Dieses Rezept für Schoko Plätzchen ist eine meiner persönlichen Lieblingsnaschereien. Die Plätzchen sind schön schokoladig, weich und einfach unwiderstehlich. Eine echte Delikatesse, die alle Kinderherzen höher schlagen lässt. Ich habe sie schon viele Male mit meinen Kindern gebacken und sie sind jedes Mal ein voller Erfolg.
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Zutaten
Anzahl Portionen
30
- 250 g selbsttreibendes Mehl
- 1⁄2 Teelöffel backpulver
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Kneifen Salz
- 200 g weiche Butter
- 1 Ei
- 200 g Zartbitterschokolade
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Zubereitung
30 min.
1. Schritt
In einer großen Schüssel das Mehl, das Kakaopulver und das Backpulver verquirlen. Die trockenen Zutaten gut umrühren, um das Backpulver gleichmäßig zu verteilen.
2. Schritt
In einer anderen Schüssel Zucker, Vanillezucker, Salz, weiche Butter und Ei gründlich vermischen.
3. Schritt
Die trockenen Zutaten nach und nach zu der Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
4. Schritt
Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke hacken und unter den Teig heben.
5. Schritt
Den Teig zu einer Kugel formen und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legen. Die Kühlzeit ist wichtig, damit sich der Teig später besser formen lässt.
6. Schritt
Den Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
7. Schritt
Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und formen Sie ihn zu kleinen Kugeln. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Schoko Plätzchen etwa 10-12 Minuten backen.
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