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Zutaten
Anzahl Portionen
6
- 250 g Dinkelmehl
- 1⁄2 Tasse gemahlene Haselnüsse
- 250 g Zucker
- 1 Tasse Öl
- 5 Ei
- 3 Tassen gemahlene Karotten
- 2 TL Zubereitungspulver
- 2 TL Zimt
- 1⁄2 TL Salz
- 400 g Feiner Quark
- 260 g Schmelzkäse in einer Wursthülle
- 1 Tasse Puderzucker
- 2 TL Vanillekonzentrat
- 3 Karotten mit Grün
- Schokoladen-Leckereien
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Zubereitung
55 min
1. Schritt
Erhitzen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F). Eine runde Kuchenform mit ø22cm einölen und bemehlen.
2. Schritt
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Nüsse verquirlen und Pop, Salz und Zimt zubereiten, bis alles sehr vermischt ist.
3. Schritt
In einer anderen Schüssel Öl, Zucker und Eier verquirlen, bis sie fest geworden sind.
4. Schritt
Wechseln Sie zu einem riesigen elastischen Spatel. Kratzen Sie an den Seiten und dem unteren Teil der Schüssel, dann fügen Sie die trockenen Fixiermittel in 3 Abschnitten hinzu und mischen Sie sie vorsichtig, bis sie verschwinden und der Schlag glatt ist.
5. Schritt
Möhren untermischen.
6. Schritt
Entleeren Sie den Schläger in den Kuchenbehälter. Bereiten Sie vor, bis der höchste Punkt des Kuchens beim Kontakt federnd ist und wenn ein Zahnstocher, der in den Mittelpunkt des Kuchens eingebettet ist, alles bekennt; 50 bis eine Stunde.
7. Schritt
Den Kuchen in den nächsten Minuten abkühlen lassen, dann auf Kühlgitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
8. Schritt
In einer großen Schüssel Sahne-Cheddar, Quark, Zucker und Vanille mit einem Stabmixer bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 30 Sekunden lang glatt rühren.
9. Schritt
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, in der Mitte einschneiden, den höchsten Punkt jeder Kuchenschicht glasieren. Spot die andere Kuchenschicht oben. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren
10. Schritt
Mit neuen Karotten und zerfallenen Schokoladenleckereien garnieren.
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