Nudelsalat mit getrockneten Tomaten

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30 min
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Was schmeckt im Sommer besser als dieser italienische Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Catalina Dresssing ? Spiralnudeln und frisches Gemüse runden den knackigen und gesunden Salat ab .

30 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
6

Catalina Dressing

  • 4 EL Rotweinessig Hinzugefügt zu
  • 5 EL Olivenöl Hinzugefügt zu
  • 2 EL Ketchup Hinzugefügt zu
  • 1 EL Zucker Hinzugefügt zu
  • 12 TL rotes Paprikapulver Hinzugefügt zu
  • 14 TL italienische Kräuter getrocknet Hinzugefügt zu
  • 14 TL Zwiebelpulver Hinzugefügt zu
  • 14 TL Selleriepulver optional Hinzugefügt zu

Salatzutaten

  • 340 gr Spiralnudeln mehrfarbig (Rotini) Hinzugefügt zu
  • 170 gr getrocknete Tomaten in Öl Hinzugefügt zu
  • 12 Tasse Catalina Dressing Hinzugefügt zu
  • 1 rote Paprika Hinzugefügt zu
  • 1 grüne Paprika Hinzugefügt zu
  • 1 Salatgurke Hinzugefügt zu
  • Salz zum würzen Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Nudeln in gesalzenem Kochwasser ca 8 min kochen, mit kaltem Wasser abspülen und in das Sieb geben.

Nudelsalat mit getrockneten Tomaten - Zubereitungsschritt 1
2. Schritt

Grüne und rote Paprika in Streifen schneiden , getrocknete Tomaten zerkleinern . Für das Dressing alle Zutaten verrrühren.

Nudelsalat mit getrockneten Tomaten - Zubereitungsschritt 2
3. Schritt

Gurke in Scheiben hobeln.

Nudelsalat mit getrockneten Tomaten - Zubereitungsschritt 3
4. Schritt

Alle Zutaten in einer Salatschüssel mit dem Dressing vermischen, salzen und gut mixen. Nudeln dazu geben unterrühren. Kurz stehen und ziehen lassen dann servieren.

Nudelsalat mit getrockneten Tomaten - Zubereitungsschritt 4

Kommentare (1)

Jessika 4.6.2022

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