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Number Cake mit Schokocreme in der Silikonform gebacken

VIDEOEMPFANG Number Cake mit Schokocreme in der Silikonform gebacken

Wir zeigen Ihnen eine Möglichkeit einen Number Cake zum Geburtstag zu backen : als Number Cake Vorlage benutzen Sie eine Silikonform in Nummern Design. Ein Rührteig wird eingefüllt, gebacken und verziert.

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Zutaten

Anzahl Portionen
20

Rührteig

  • 10 Eier getrennt nur die Eiweiß benutzt Hinzugefügt zu
  • 480 gr Zucker Hinzugefügt zu
  • 960 ml Milch Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon Vanilleextrakt Hinzugefügt zu
  • 340 gr Weiße Schokoaden Drops Hinzugefügt zu
  • 250 gr butter Hinzugefügt zu
  • 600 gr Mehl Hinzugefügt zu
  • 3 Tablespoon backpulver Hinzugefügt zu
  • 1 TL Salz Hinzugefügt zu

Schokocreme Füllung

  • 500 ml Sahne Hinzugefügt zu
  • 350 gr dunkle Schokodrops Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon Cointreau Likör Hinzugefügt zu
  • 350 gr Milchschokolade Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon Haselnuss Aroma Hinzugefügt zu
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Zubereitung

60 min.
1. Schritt

Für das Number Cake Rezept schlagen Sie mit dem Handmixer die 10 Eiweiß mit dem Zucker sehr steif. 480 ml Milch und Vanille unterrühren.

Number Cake mit Schokocreme in der Silikonform gebacken - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Die Butter, weiße Schokodrops und 480 ml Milch in der Mikrowelle erhitzen so daß die Schokolade schmilzt, dabei umrühren. Die Schokoladen Masse zum Eiweiß geben und verrühren. Das Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und auf den Kuchenteig sieben.

Number Cake mit Schokocreme in der Silikonform gebacken - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

3. Schritt

Den Rührteig für den Number Cake mit dem Spatel vermischen und in die zwei Silikonformen in Nummerform einfüllen.

Number Cake mit Schokocreme in der Silikonform gebacken - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

4. Schritt

Die Number Cakes bei 180 Grad im Backofen ca 40 min lang backen und abkühlen. Die Oberfläche mit dem Messer glatt schneiden.

Number Cake mit Schokocreme in der Silikonform gebacken - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

5. Schritt

Die Number Cake jeweils einmal waagerecht durchschneiden so daß wir zwei Kuchenböden erhalten.

Number Cake mit Schokocreme in der Silikonform gebacken - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

6. Schritt

Aus je 250 ml Sahne einmal mit dunkler Schokolade und Cointreau in der Mikrowelle erhitzt eine Ganache anrühren. Die zweiten 250 ml Sahne mit Milchschokolade und Haselnuss Aroma erhitzen und verrühren. Die zwei Schoko Creme Füllungen abkühlen lassen.

Number Cake mit Schokocreme in der Silikonform gebacken - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

7. Schritt

Die ersten Lagen der Nummern Kuchen auf einer Platte auslegen. Die Schokocreme mit dem Mixer nochmals aufschlagen. Die Kuchenböden mit beiden Schoko Ganaches abwechselnd befüllen.

Number Cake mit Schokocreme in der Silikonform gebacken - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

8. Schritt

Die Oberseiten der Number Cake auflegen und die Kuchen mit der übrigen Schokocreme rundherum einstreichen.

Number Cake mit Schokocreme in der Silikonform gebacken - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

9. Schritt

Die Number Cake zum Schluss mit Obst verzieren und zum Geburtstag servieren. Ein aufwendiges aber lohnendes Kuchen Projekt.

Number Cake mit Schokocreme in der Silikonform gebacken - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

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