Quelle: Pixabay.com

Papadam Rezept

40 min
2
WERBUNG

Ein Papadam oder kurz Papad ist ein indisches, dünnes frittiertes Fladenbrot aus Hülsenfrüchtenmehl. Papadams haben eine knusprige Konsistenz und werden in der indischen und tamilischen Küche als Beilage zu Currys gereicht. Versuchen sie es nachzubacken.

40 min
2
WERBUNG

Zutaten

Anzahl Portionen
8
  • 240 gr Urdobohnenmehl oder Kichererbsen Linsenmehl Hinzugefügt zu
  • 1 TL Pfeffer Hinzugefügt zu
  • 1 TL Kümmelpulver Hinzugefügt zu
  • 12 TL Salz Hinzugefügt zu
  • 1 Knoblauchzehe Hinzugefügt zu
  • 250 ml Wasser und noch 3 EL zusätzlich Hinzugefügt zu
  • Pflanzenöl zum Braten Hinzugefügt zu
WERBUNG

Zubereitung

1. Schritt

Für das Papadam Rezept zuerst das Hülsenfrüchte- Mehl mit dem Pfeffer, Salz und Kümmel gut vermischen . Dann den gepressten Knoblauch untermischen.

2. Schritt

Langsam das Wasser unter den Papadam Teig kneten bis es eine elastische Teigmasse wird. Den Teig ca 5 min gut kneten und dann eine Rolle formen, 3 cm Stücke abschneiden.

3. Schritt

Die Papadam Teigstücke leicht ölen und dann mit einem Wellholz in 15 cm große Kreise ausrollen. Die Papdams nochmals pfeffern und auf Backpapier im Backofen bei 150 Grad ca 20 min lang backen. Ab und zu umdrehen.

4. Schritt

Alternativ könnten Sie das Papadam Brot auch in einer Pfanne schnell braten. Heiß genießen und zum indischen Curry frisch servieren .

Rezeptfehler melden

Ähnliche Rezepte

Vegetarische Blätterteig-Canapes zum Fest
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept
Marokkanisches einfaches Couscous Rezept vegan
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept
Falafel Bällchen selber machen
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept
Veganer Flammkuchen
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept
Knoblauchbrot
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept
Gemüsequiche ohne Boden
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept
Fitzebohnen Rezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Hirse Salat mit Orange und Oliven vegetarisch
Rezept von einem Premium-Benutzer

Ähnliche Rezepte

Vegetarische Blätterteig-Canapes zum Fest
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept
Marokkanisches einfaches Couscous Rezept vegan
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept
Falafel Bällchen selber machen
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept
Veganer Flammkuchen
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept
Knoblauchbrot
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept
Gemüsequiche ohne Boden
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept
Fitzebohnen Rezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Hirse Salat mit Orange und Oliven vegetarisch
Rezept von einem Premium-Benutzer

Top-Kategorien

Backen

782 Rezepte

Mittagessen

976 Rezepte

Salate

136 Rezepte

Abendessen

1039 Rezepte

Backwaren

320 Rezepte

Dessert

622 Rezepte

Torten

275 Rezepte