Perfekte flauschige Erdnussbutter-Buttercreme-Glasur

Schlagen Sie zunächst die Butter mit einem Standmixer mit Paddelaufsatz cremig und leicht auf. Das dauert normalerweise etwa 2 Minuten. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass es einfacher und schneller geht, wenn man mit zimmerwarmer Butter beginnt, um die gewünschte leichte und fluffige Textur zu erhalten.

Die cremige Erdnussbutter in den Mixer geben und weiter schlagen. So lange verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Das Wichtigste ist, dass sich sowohl die Butter als auch die Erdnussbutter perfekt vermischen.

Fügen Sie nach und nach den Puderzucker hinzu, eine Tasse nach der anderen. Kleiner Trick: Wenn der Zuckerguss zu dick erscheint, fügen Sie die Sahne hinzu. Schlagen Sie so lange, bis alles glatt und vollständig eingearbeitet ist.

Fügen Sie den Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu. Wenn Sie wie ich häufig backen, wissen Sie, dass das Salz die Süße und den Geschmack verstärkt. Schlagen Sie die Mischung erneut, bis sie vollkommen glatt ist.

Jetzt ist Ihre Erdnussbuttercreme fertig. Sie können sie sofort auf Torten oder Cupcakes streichen oder sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und später verwenden.