![Reibekuchen Reibekuchen](https://eu.tastescdn.net/thumbor/z939YN2IyECauT4zZfZ900giXLA=/1050x1050/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/AlHu-zQ2-MLetzAR1kL7/aab4087ae950534558d65b78f68239.jpeg)
VIDEOEMPFANG Reibekuchen
Wie zeigen ihnen ein Reibekuchen Rezept ,im Grunde werden Kartoffeln gerieben und ausgebraten. Dazu serviert man meist Apfelmus oder auch salzigen Quark. Kartoffelpuffer selber machen ist sehr einfach !
Zutaten
- 2 große Kartoffeln fein gerieben
- 2 große Kartoffeln grob gerieben
- 1 Zwiebel grob gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Tablespoon Weizenmehl
- 1 Ei
- Öl zum Braten
- Apfelmus oder Quark zum servieren
Zubereitung
Zuerst zwei Kartoffeln reiben auf der feinen Seite des Hoblers.
![Reibekuchen - Zubereitungsschritt 1 Reibekuchen - Zubereitungsschritt 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/JVTgTOa_MeaGqjc7duRGvXf6-aY=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/AlHu-zQ2-MLetzAR1kL7/421c872a39e323a20b9a5507fe0176.jpeg)
Quelle: Youtube
Durch ein Sieb schütten und den Saft auffangen.
![Reibekuchen - Zubereitungsschritt 1 Reibekuchen - Zubereitungsschritt 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/q8n1LVoNYSniFRTPziZ5FocEFtY=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/AlHu-zQ2-MLetzAR1kL7/e62adc5e06a64fa69b70aff0fd3c37.png)
Quelle: Youtube
Dann noch zwei Kartoffeln und die Zwiebel grob raspeln .
![Reibekuchen - Zubereitungsschritt 1 Reibekuchen - Zubereitungsschritt 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/N_-3HgBqKne406kQOrOXTYIQTyQ=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/AlHu-zQ2-MLetzAR1kL7/6f889e6824b240992dfac9cc70c382.jpeg)
Quelle: Youtube
Alles zusammen in einer Schüssel vermischen und salzen, pfeffern.
![Reibekuchen - Zubereitungsschritt 1 Reibekuchen - Zubereitungsschritt 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/QgXq0t19aWnMqLA7rleAinXlulM=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/AlHu-zQ2-MLetzAR1kL7/1e999c9b446fa10774468df8d348fd.png)
Quelle: Youtube
Das Ei und Mehl zur Kartoffelmasse geben und gut verkneten. Die schaumige Stärkeflüssigkeit von den Kartoffeln zugeben.
![Reibekuchen - Zubereitungsschritt 1 Reibekuchen - Zubereitungsschritt 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/69IUpxeGUNnLpx_2oK8VyiP8MQw=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/AlHu-zQ2-MLetzAR1kL7/3eb8ef09bdc6e2a24773d1823c9094.png)
Quelle: Youtube
In einer Pfanne Öl erhitzen und für das Rezept Reibekuchen ca 2 EL zu einem Puffer in die Pfanne geben und braten. Zwischendurch wenden bis sie gar sind.
![Reibekuchen - Zubereitungsschritt 1 Reibekuchen - Zubereitungsschritt 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/zRc7b2rF-opNT5fSclG5u65Kkqk=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/AlHu-zQ2-MLetzAR1kL7/396871d582cbb877c489518a3bfd98.png)
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Zum Abkühlen die Reibekuchen auf ein Gitterrost geben und Papier unterlegen. Mit Apfelmus oder salzigem Quark servieren.
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