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Quelle: FB: Vaříme pečeme s chutí a společně
Sauerkrautsalat mit Karotten
Ein erfrischender und leckerer Sauerkrautsalat, der eine perfekte Ergänzung zu jedem Gericht ist. Sauerkraut ist reich an Vitamin C und Probiotika, während Karotten eine gesunde Dosis Vitamin A liefern.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
Hauptbestandteile
- 500 g Sauerkraut
- 200 g Karotte
Gewürze
- 1 šť Olivenöl
- 2 Löffel Weinessig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
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Zubereitung
15 min.
1. Schritt
Wir waschen den Kohl und die Karotten und reiben sie in grobe Streifen oder schneiden sie fein.
2. Schritt
Aus den restlichen Zutaten bereiten wir die Marinade vor. Wir mischen Öl mit Essig, Salz und Pfeffer.
3. Schritt
Wir fügen die Marinade dem geriebenen Kohl und Karotten hinzu und mischen alles gründlich.
4. Schritt
Wir lassen den Salat eine Weile ruhen, damit die Aromen sich verbinden können.
5. Schritt
Wir servieren es separat als leichtes Mittagessen, als Beilage zu Fleisch oder als Teil eines schwedischen Buffets.
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