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Quelle: Pexels
Schnelle Suppe mit Reisbandnudeln Rezept
Suppen mit asiatischen Nudeln sind in der Regel scharf gewürzt. Dieses Rezept enthält keinen Chili und kann daher auch von Personen zubereitet werden, die den scharfen Geschmack von Suppen nicht mögen.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 300 g Die Reisbandnudeln
- 350 g Hähnchen mit Knochen
- 2 Die Zwiebel
- 1 Tablespoon geriebener Ingwer
- 1 Teelöffel Currypulver
- 1⁄2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 Tablespoon Olivenöl
- Salz
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Zubereitung
60 min.
1. Schritt
Die Reisbandnudeln nach den Anweisungen auf der Packung zubereiten. Die Reisbandnudeln abtropfen lassen.
2. Schritt
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Ingwer reiben.
3. Schritt
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und den geriebenen Ingwer darin anbraten. Das gewaschene und in Streifen geschnittene Hühnerfleisch hinzufügen und mit Wasser bedecken. Die Suppe zum Kochen bringen und dann zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 50 Minuten kochen. Kurz vor dem Ende Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Suppe mit Reisbandnudeln servieren.
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