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Quelle: lulia Cozlenco from Getty Images
Schokoladenglasur für Bonbons
Ich möchte Ihnen ein Rezept für Schokoglasur vorstellen, das ich nicht nur zu Weihnachten, sondern auch zu anderen Anlässen wie Geburtstagen und Familienfeiern ausprobiert habe. Dieses Rezept ist sehr einfach und effektiv, und die Glasur hat einen sehr reichen Schokoladengeschmack.
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Zutaten
Anzahl Portionen
1
- 200 g Kochschokoladen
- 50 g butter
- 3 Löffel Cremes
- 1 Löffel Honig
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Zubereitung
15 min.
1. Schritt
Bereiten Sie zunächst alle Zutaten vor. Ich empfehle, eine hochwertige Kochschokolade zu verwenden, damit der Zuckerguss Geschmack und Knackigkeit erhält.
2. Schritt
Die Kochschokolade in kleinere Stücke brechen und in ein geeignetes Gefäß geben. Ich habe mich für einen kleineren Topf entschieden, in dem die Schokolade nach und nach schmelzen kann.
3. Schritt
Die Butter, die Sahne und den Honig unter die Schokolade heben.
4. Schritt
Die Zutaten bei schwacher Hitze langsam erhitzen und gründlich umrühren. Es ist wichtig, die Hitze nicht zu erhöhen, damit die Schokolade nicht anbrennt.
5. Schritt
Sobald die Glasur glatt und klumpenfrei ist, den Topf vom Herd nehmen. Lassen Sie die Glasur eine Weile abkühlen, bevor Sie sie auf die Bonbons auftragen.
6. Schritt
Wenn Ihnen der Belag zu dick ist, können Sie etwas Sahne hinzufügen. Wenn Sie hingegen einen dickeren Zuckerguss wünschen, fügen Sie etwas Butter hinzu.
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