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Quelle: Lesyy from Getty Images
Schokoladenmuffins mit Kirschen
Wer liebt sie nicht, die Muffins? Heute möchte ich mit euch ein Rezept für meine Lieblingsmuffins teilen: Schokoladenmuffins mit Kirschen. Die Muffins duften herrlich und schmecken dank der Kombination aus Schokolade und Kirschen hervorragend.
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Zutaten
Anzahl Portionen
12
- 200 g Mehle
- 2 Löffel Kakao
- 11⁄2 Löffel Backpulver
- 120 g Zucker
- 150 g Kernlose Kirschen
- 100 g Pralinen
- 2 Stück Eier
- 125 ml Milch
- 125 ml Öl
- Prise Salz
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Zubereitung
50 min.
1. Schritt
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Die Muffinförmchen mit Papierkörbchen auslegen.
2. Schritt
In einer Schüssel die trockenen Zutaten mischen: Mehl, Kakao, Backpulver, Salz und Zucker.
3. Schritt
In einer zweiten Schüssel die Eier, die Milch und das Öl verrühren. Dann langsam die trockenen Zutaten hinzugeben und darauf achten, dass der Teig nicht zu stark verrührt wird. Die gehackten Kirschen und die fein gehackte Schokolade hinzufügen und vorsichtig mischen.
4. Schritt
Den Teig in die Förmchen geben und diese zu ¾ füllen. Etwa 25 Minuten lang backen.
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