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VIDEOEMPFANG Sehr einfacher Quarkkuchen
Diese Rezept: einfacher Quarkkuchen ohne Boden. Käsekuchen backen ohne Boden.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 125 g butter
- 400 g Zucker
- 4 Ei(er)
- 100 g Semolina
- Pkt. Backpulver
- 1 kg Hüttenkäse
- 2 Pkt. Vanillezucker
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Zubereitung
35 min
1. Schritt
Die Butter schmelzen und mit dem Zucker und den Eiern in einer großen Schüssel verrühren. Grieß, Quark, Vanillezucker und Backpulver dazu geben und alles zu einem glatten Teig mixen.
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2. Schritt
Eine runde Kuchen-Backform mit etwas Butter einfetten und mit ein wenig Grieß bestreuen, so dass alles ganz dünn bedeckt ist. Den Teig in die Form füllen und die Oberfläche glatt streichen.
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3. Schritt
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Wenn der Kuchen fertig ist, noch ein wenig im warmen ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen, so fällt er nicht zusammen.
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4. Schritt
Der Kuchen schmeckt am besten einen Tag später, wenn er richtig durchgezogen ist. Wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird, ist er auch im Sommer herrlich frisch!
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5. Schritt
Wer es etwas süßer mag, kann in den Teig noch ein Päckchen Vanillepudding rühren.
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Kommentare (2)
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