Spaghetti Carbonara

30 min
192
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Dieses originelle Rezept für Spaghetti Carbonara ist dank der Zutaten, die Sie fast immer zu Hause haben, originell.

30 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 300 g Spaghetti Hinzugefügt zu
  • 100 g Parmesan Hinzugefügt zu
  • 150 g Speck Hinzugefügt zu
  • 2 Eier Hinzugefügt zu
  • 4 5 Knoblauchzehen Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Die Spaghetti in heißem Salzwasser al dente kochen. Den Parmesankäse fein reiben. Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Den Speck in kleine Würfel schneiden

2. Schritt

Die Eier verquirlen und 90 % des geriebenen Parmesans einrühren.

3. Schritt

Den Speck in einer Bratpfanne anbraten. Die Spaghetti in die Pfanne geben, mit dem Speck durchschwenken, die Eier-Parmesan-Mischung über die Spaghetti gießen und schnell umrühren, damit die Eier nicht zu hart werden. Nach etwa 2 Minuten die Nudeln auf einen Teller geben, mit dem restlichen Käse garnieren und sofort servieren. Mit Basilikum servieren.

Kommentare (1)

Evonne 11.3.2022

Ein Spitzenrezept!

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