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Quelle: Pexels

Tarhana Rezept

Das Rezept für Tarhana ist sehr schnell. Tarhana-Pulver ist eine Kombination aus Mehl, Joghurt und Gemüse. Wir kaufen es in türkischen Supermärkten.

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Zutaten

Anzahl Portionen
2
  • 3 Tablespoon Olivenöl Hinzugefügt zu
  • 1 Dose Tomatenmark Hinzugefügt zu
  • 1 Päckchen Tarhana-Pulver Hinzugefügt zu
  • Kneifen eine Salz Hinzugefügt zu
  • 1 Teelöffel Minze Hinzugefügt zu
  • gemahlener roter Pfeffer Hinzugefügt zu
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Zubereitung

30 min.
1. Schritt

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten. Das Tomatenpüree und 4 Tassen Wasser hinzufügen.

2. Schritt

In einer anderen Schüssel das Tarhan-Pulver mit 1 Tasse Wasser vermischen und die Mischung in den Topf geben. Mit Salz würzen und etwa 20 Minuten kochen. Vor dem Servieren mit den Gewürzen garnieren.

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