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Quelle: Merrimon from Getty Images
Überbackene Kartoffeln mit Brokkoli und Hähnchenfleisch
Überbackene Kartoffeln mit Brokkoli und Hähnchenfleisch sind eine leckere Mahlzeit zum Mittag- oder Abendessen.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
Hauptbestandteile
- 500 g Kartoffel
- 1 Stück Brokkoli
- 500 g Hühnerfleisch
Andere Zutaten
- 200 g Käse
- 2 Löffel Olivenöl
- 2 St. Knoblauch
- 1 St. Die Zwiebel
- 1 Löffel Salz
- 1 Löffel Pfeffer
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Zubereitung
60 min.
1. Schritt
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
2. Schritt
Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in kleinere Stücke. Schneiden Sie die Hühnerbrust in dünne Scheiben. Teilen Sie den Brokkoli in Röschen.
3. Schritt
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne, fügen Sie gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzu und rösten Sie sie an.
4. Schritt
Fügen Sie Hähnchenbrust hinzu und braten Sie sie von allen Seiten. Fügen Sie am Ende Kartoffeln und Brokkoli hinzu und braten Sie sie kurz an.
5. Schritt
Verschieben Sie die gebratenen Zutaten in die Auflaufform, salzen Sie, pfeffern Sie und mischen Sie.
6. Schritt
Reiben Sie den Käse und streuen Sie die Mischung in die Auflaufform.
7. Schritt
Legen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie etwa 30 Minuten oder bis die Kartoffeln weich sind.
8. Schritt
Servieren Sie es warm. Guten Appetit!
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