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Quelle: choongmin63 from Getty Images Signature
Ungebackenes Tiramisu
Schnelles und schmackhaftes Tiramisu mit Mascarpone, Keksen und Erdbeeren im Handumdrehen zubereitet.
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Zutaten
Anzahl Portionen
12
- 400 g Mascarpone-Käse
- 3 ein Stück Eigelb
- 100 g Puderzucker
- 300 g E-Mail
- 200 ml starker Kaffee
- 2 TL Amaretto oder anderer Mandellikör
- Kakaopulver zum Bestreuen
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Zubereitung
60 min.
1. Schritt
Bereiten Sie einen starken Kaffee zu und lassen Sie ihn abkühlen.
2. Schritt
Mascarpone, Eigelb und Zucker zu einer glatten Creme schlagen. In vielen Rezepten steht, dass man auch Eiweiß hinzufügen soll, aber meine persönliche Erfahrung sagt, dass die Creme ohne Eiweiß besser und stabiler ist.
3. Schritt
Die Kekse in den mit Amaretto vermischten Kaffee tauchen und den Boden der Form damit auslegen. Versuchen Sie, die Kekse nicht nur ein paar Sekunden einzuweichen, sonst fallen sie auseinander.
4. Schritt
Die Hälfte der Mascarponecreme auf den Keksen verteilen und mit den restlichen, in Kaffee getränkten Keksen bedecken.
5. Schritt
Die letzte Schicht ist Mascarpone.
6. Schritt
Die Mascarpone mit Kakao bestreuen und vor dem Servieren mit Erdbeeren garnieren.
7. Schritt
Mindestens 3 Stunden lang im Kühlschrank abkühlen lassen.
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