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Quelle: Pixabay
Weihnachtsdessert mit Mascarpone Rezept
In diesem Weihnachtsdessert verbindet sich cremiger Mascarpone perfekt mit Blaubeer-Vanille-Aroma und knusprigen Rumkeksen.
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Zutaten
Anzahl Portionen
2
- 1 Becher Kekse
- 4 Tablespoon Puderzucker
- 1 Tablespoon Rum
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 2 Tassen Mascarpone
- 1 Becher saure Sahne
- 150 ml Heidelbeerkompott
- 80 ml Vanilleeis
- 1 Tablespoon Vanillepuddingpulver
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Zubereitung
30 min.
1. Schritt
Die Kekse in einer Schüssel in kleine Stücke brechen, mit Rum beträufeln und mit gemahlenem Zimt bestreuen.
2. Schritt
In einer anderen Schüssel den Puderzucker mit dem Marcarpone und der sauren Sahne vermischen.
3. Schritt
Die Heidelbeeren abtropfen lassen und den Heidelbeersaft in einem Topf zum Kochen bringen. Das Vanillepuddingpulver hinzufügen und sobald die Mischung eingedickt ist, die Blaubeermischung beiseite stellen. Lassen Sie die Mischung abkühlen.
4. Schritt
Einige Kekse auf den Boden von 2 Gläsern legen, die Mascarponecreme darauf geben, die Blaubeercreme darauf schichten und eine Kugel Vanilleeis darauf geben. Die Eiscreme mit Blaubeeren garnieren.
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