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Quelle: Pixabay
Wie man frisches Kräutersalz herstellt
Kräutersalz kann Ihrer Küche eine aufregende Wendung geben. Dieses Rezept ist geschmackvoll, vielseitig und einfach zuzubereiten. Sie können verschiedene Kräuter verwenden, ob frisch aus dem Garten oder aus dem Laden, um Ihre persönliche Kräutersalzmischung zu kreieren. Dieses Kräutersalz passt zu fast allem - zu Fleisch, Gemüse, Nudeln, Salat, Suppe und vielem mehr.
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Zutaten
Anzahl Portionen
2
- 11⁄2 Tasse koscheres Salz
- 3⁄4 Tasse Frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano, Basilikum usw.)
- 1 Teelöffel Zitronenschale (wahlweise)
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Zubereitung
10 min.
1. Schritt
Reinigen Sie Ihre Kräuter und lassen Sie sie trocknen. Achten Sie darauf, dass sie vollständig trocken sind, da Feuchtigkeit die Haltbarkeit Ihres Kräutersalzes beeinträchtigen kann.
2. Schritt
Das koschere Salz, die frischen Kräuter und die Zitronenschale (falls verwendet) in einer Küchenmaschine vermischen.
3. Schritt
So lange pürieren, bis die Kräuter fein gehackt und gut mit dem Salz vermischt sind.
4. Schritt
Streichen Sie die Mischung auf einem Backblech aus und lassen Sie sie etwa 1-2 Tage an der Luft trocknen.
5. Schritt
Sobald das Kräutersalz vollständig getrocknet ist, bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf.
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