Blätterteig Zwetschgen Kuchen mit Vanillepudding

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50 min
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Wir zeigen ihnen ein Rezept für einen saftigen und knusprigen Pflaumenkuchen. Das Rezept mit Vanillepudding und Blätterteig ist schnell zubereitet und schmeckt zum Kaffeetisch .

50 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
12
  • 1 Rolle frischer Blätterteig Hinzugefügt zu
  • 500 gr Zwetschgen, halbe Orange gepresst Hinzugefügt zu
  • 500 gr Vanillepudding Hinzugefügt zu
  • 1 TL Vanillezucker Hinzugefügt zu
  • 1 EL Zucker Hinzugefügt zu
  • 1 TL Gewürzmischung aus Zimt, Sternanis und Kardamon Hinzugefügt zu
  • 2 Nelken Hinzugefügt zu
  • 1 EL Butter zum einfetten der Form Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Die Zwetschgen waschen, halbieren und entkernen. Dann vierteln in eine Schüssel geben.

Blätterteig Zwetschgen Kuchen mit Vanillepudding - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Eine halbe Orange über den Pflaumen auspressen . Die Gewürzmischung, Zucker und Nelken dazu geben. Alles gut vermischen zur Seite stellen.

Blätterteig Zwetschgen Kuchen mit Vanillepudding - Zubereitungsschritt 2

Quelle: Youtube

3. Schritt

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen . Eine Springform einfetten und den Blätterteig darin auslegen, an den Rändern hochziehen. Mit einer Gabel oftmals einstechen.

Blätterteig Zwetschgen Kuchen mit Vanillepudding - Zubereitungsschritt 3

Quelle: Youtube

4. Schritt

Den Blätterteig ca 15 min im Backofen backen.

Blätterteig Zwetschgen Kuchen mit Vanillepudding - Zubereitungsschritt 4

Quelle: Youtube

5. Schritt

Dann den Boden mit dem Vanillepudding füllen. Man kann sowohl fertig gekauften wie auch selbst gekochten Vanillepudding verwenden.

Blätterteig Zwetschgen Kuchen mit Vanillepudding - Zubereitungsschritt 5

Quelle: Youtube

6. Schritt

Zum Schluss den Zwetschgenkuchen mit dem Obst und dem Vanillezucker oben auf belegen und nochmals 25-30 min im Backofen backen bis er eine bräunliche Farbe hat .

Blätterteig Zwetschgen Kuchen mit Vanillepudding - Zubereitungsschritt 6

Quelle: Youtube

7. Schritt

Den gebackenen Pflaumen Kuchen mit Pudding optional mit Puderzucker bestäuben und servieren .

Blätterteig Zwetschgen Kuchen mit Vanillepudding - Zubereitungsschritt 7

Quelle: Youtube

Kommentare (1)

Gerhardine 22.7.2022

Lecker!

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