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Quelle: Pixabay
Blumenkohl grilliert - Rezept von Agata
Dieses Rezept bietet eine köstliche und gesunde Beilage für Ihr Grillessen. Durch das Grillen erhält der Blumenkohl einen süßlichen Geschmack und wird herrlich knusprig. Zusammen mit einer erfrischenden Kräuter-Joghurt-Sauce ist es ein wahrer Genuss für Naschkatzen.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 1 groß Blumenkohl
- 3 Tablespoon Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Naturjoghurt
- 1 Strauß frischer Kräuter (Petersilie, Minze Dill)
- 1 Teelöffel Zitronensaft
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Zubereitung
30 min.
1. Schritt
Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor. Den Blumenkohl in Scheiben schneiden, mit Öl bestreichen und mit Salz, Pfeffer und einer geschälten Knoblauchzehe würzen.
2. Schritt
Den Blumenkohl auf den Grill legen und auf beiden Seiten grillen, bis er leicht gebräunt und knusprig ist.
3. Schritt
In der Zwischenzeit in einer Schüssel die Kräuter mit dem Joghurt, dem Zitronensaft und einer Prise Salz vermischen.
4. Schritt
Den gegrillten Blumenkohl vom Grill nehmen und sofort mit der Kräuter-Joghurt-Sauce servieren.
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