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Quelle: Pixabay.com
Frische Tomaten-Basilikum Pastasauce
Dieses Rezept ist einfach und schnell zu kochen, und die frischen Aromen werden Sie begeistern! Die Sauce besteht hauptsächlich aus schmackhaften Tomaten und frischem Basilikum, perfekt für warme Sommertage und Pasta-Liebhaber.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 500 g reife Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Die Handvoll frischer Basilikum
- 3 Tablespoon Olivenöl
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 1 Teelöffel Zucker
- 500 g Pasta ihrer Wahl
- Parmesan zum Servieren
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Zubereitung
30 min.
1. Schritt
Für das Tomaten Pasta Sauce Rezept die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in Würfel schneiden.
2. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Basilikum waschen und trocken schütteln, dann die Blätter von den Stielen zupfen und grob hacken.
4. Schritt
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Knoblauch darin anbraten, aber nicht braun werden lassen.
5. Schritt
Die Tomatenwürfel hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
6. Schritt
Die Sauce bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Währenddessen die Pasta in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
8. Schritt
Gehacktes Basilikum zur Sauce geben und gut umrühren.
9. Schritt
Die Tomaten Basilikum Pasta Sauce noch einmal abschmecken und mit der abgetropften Pasta mischen.
10. Schritt
Die Pasta Sauce mit den Nudeln und Parmesan bestreut servieren.
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