WERBUNG

Geschnetzeltes

WERBUNG
Pilze kochen: Zubereitung, Tipps und Techniken

Das Rezept ist in diesem Artikel zu finden

Pilze kochen: Zubereitung, Tipps und Techniken

Zutaten

Anzahl Portionen
2
  • 1 Pfund mageres Schweinefleisch in dünne Streifen geschnitten Hinzugefügt zu
  • 1 kleine gelbe Zwiebel gewürfelt Hinzugefügt zu
  • 8 Unzen neue weiße Champignons geschnitten Hinzugefügt zu
  • 3 EL Margarine Hinzugefügt zu
  • 3 EL selbsttreibendes Mehl Hinzugefügt zu
  • 1 Tasse Vollmilch Hinzugefügt zu
  • 1 EL süßes Paprikapulver Hinzugefügt zu
  • nach Geschmack Hamburger-Bouillonblöcke Salz und Pfeffer Spätzle Hinzugefügt zu
  • Bündel Eiernudeln gekocht nach Bündelüberschriften Hinzugefügt zu
WERBUNG

Zubereitung

30 min
1. Schritt

Das Öl in einer Pfanne aus gehärtetem Stahl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Schweinefleisch von allen Seiten anbraten. Bringen Sie das Schweinefleisch auf einen Teller und legen Sie es weg.

2. Schritt

Fügen Sie die Zwiebeln in die Pfanne hinzu, fügen Sie mehr Öl hinzu, wenn sie grundlegend sind, und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten an, bis sie klar sind und anfangen, braun zu werden. Fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie zart sind. Verschieben Sie die Zwiebel-Pilz-Mischung zum Schweinefleisch und legen Sie sie weg.

3. Schritt

Schmelzen Sie den Aufstrich in der Pfanne und beschleunigen Sie ihn im Mehl. Fahren Sie fort, bis die Mischung ein sattes Karamellbraun ist. Milch und kräftige Sahne unter ständigem Rühren dazugeben, bis die Masse glatt und dickflüssig ist.

4. Schritt

Paprika dazugeben und in der Fleischbrühe zerfallen und glatt rühren.

5. Schritt

Die Fleischmischung wieder in die Sauce geben und zu einem Eintopf bringen. Reduzieren Sie die Wärme auf niedrig, decken Sie sie ab und schmoren Sie sie 15 Minuten lang. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fügen Sie mehr Milch hinzu, wenn die Sauce zu dick ist, oder fügen Sie zum Eindicken eine Mehlaufschlämmung hinzu.

6. Schritt

Schnell servieren mit heißen Spätzle oder Eiernudeln und einem neuen grünen Teller mit gemischtem Grün.

Kommentare (1)

Emmylou 15.10.2021

Schmeckt vortrefflich

Ähnliche Rezepte

Boeuf Bourguignon Originalrezept Bocuse

Das Boeuf Bourguignon, auch Rindfleisch nach Burgunder Art genannt, ist einer der großen Klassiker der französischen Küche. Das Rezept stammt aus dem Burgund, der Heimat des berühmten gleichnamigen Rotweins, wo das Rindfleisch langsam gegart wird.

Falscher Hase

Der falsche Hase ist ein Hauptgericht, das mit oder ohne Ei zubereitet werden kann. Falscher Hase - ein einfaches Gericht, das mit Kartoffeln oder Nudeln serviert werden kann.
Greta
Greta
Truthahn zum Erntedankfest - Rezeptvorschau
Videorezept

Truthahn zum Erntedankfest

Auch wenn es sinnvoll ist das ganze Jahr über dankbar für Essen zu sein, lohnt es sich diesen klassischen Truthahn zum Erntedankfest im Famlienkreis zu genießen. Besonders in den USA ist diese Tradition weit verbreitet und es gibt viele Beilagen dazu.
Greta
Greta
Silvester Raclette vorbereiten - Rezeptvorschau
Videorezept

Silvester Raclette vorbereiten

Suchen sie Raclette Ideen für Silvester ? Wir zeigen ihnen welche Zutaten sie für Raclette Ideen brauchen um ihre Gäste zu begeistern . Fleisch, Gemüse , Käse und Nüsse und ein Raclette Grill ergeben das perfekte Silvester Raclette.
Greta
Greta
Käsesuppe mit Hackfleisch” Rezeptvorschau
Videorezept

Käsesuppe mit Hackfleisch

Wir zeigen ihnen ein Käsesuppe Rezept mit Hackfleisch. Aus Rinderhack , Gemüse , Kartoffeln und natürlich Käse können sie diese deftige und schmackhafte Käsesuppe zaubern.
Greta
Greta
Rassolnik Suppe - Rezeptvorschau
Videorezept

Rassolnik Suppe

Kennen sie die russische Suppe Rassolnik ? Sie ist sehr schmackhaft und wird immer mit eingelegten Gewürzgurken gekocht , der Rest der Zutaten variiert in den Rezepten. Frisch und intensiv im Geschmack dieses Rezept ist mit Hühnerherzen zubereitet.

Grüne Bohnen mit Speck

Grüne Bohnen können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Süß oder salzig. Gekocht oder gebraten. Probieren Sie das Rezept für grüne Bohnen mit Speck
Greta
Greta
Pita mit Huhn - griechisch” Rezeptvorschau
Videorezept

Pita mit Huhn - griechisch

Eine Pita ist in Griechenland meist ein pikanter Blechkuchen mit Füllung aus Fleisch , Käse oder Kräutern. Die Hülle ist aus dünnem Filoteig was dem Strudelteig ähnelt. Ein wenig Technik ist erforderlich bei diesem Gericht aber es lohnt sich bestimmt.

Ähnliche Rezepte

Boeuf Bourguignon Originalrezept Bocuse

Das Boeuf Bourguignon, auch Rindfleisch nach Burgunder Art genannt, ist einer der großen Klassiker der französischen Küche. Das Rezept stammt aus dem Burgund, der Heimat des berühmten gleichnamigen Rotweins, wo das Rindfleisch langsam gegart wird.

Falscher Hase

Der falsche Hase ist ein Hauptgericht, das mit oder ohne Ei zubereitet werden kann. Falscher Hase - ein einfaches Gericht, das mit Kartoffeln oder Nudeln serviert werden kann.
Greta
Greta
Truthahn zum Erntedankfest - Rezeptvorschau
Videorezept

Truthahn zum Erntedankfest

Auch wenn es sinnvoll ist das ganze Jahr über dankbar für Essen zu sein, lohnt es sich diesen klassischen Truthahn zum Erntedankfest im Famlienkreis zu genießen. Besonders in den USA ist diese Tradition weit verbreitet und es gibt viele Beilagen dazu.
Greta
Greta
Silvester Raclette vorbereiten - Rezeptvorschau
Videorezept

Silvester Raclette vorbereiten

Suchen sie Raclette Ideen für Silvester ? Wir zeigen ihnen welche Zutaten sie für Raclette Ideen brauchen um ihre Gäste zu begeistern . Fleisch, Gemüse , Käse und Nüsse und ein Raclette Grill ergeben das perfekte Silvester Raclette.
Greta
Greta
Käsesuppe mit Hackfleisch” Rezeptvorschau
Videorezept

Käsesuppe mit Hackfleisch

Wir zeigen ihnen ein Käsesuppe Rezept mit Hackfleisch. Aus Rinderhack , Gemüse , Kartoffeln und natürlich Käse können sie diese deftige und schmackhafte Käsesuppe zaubern.
Greta
Greta
Rassolnik Suppe - Rezeptvorschau
Videorezept

Rassolnik Suppe

Kennen sie die russische Suppe Rassolnik ? Sie ist sehr schmackhaft und wird immer mit eingelegten Gewürzgurken gekocht , der Rest der Zutaten variiert in den Rezepten. Frisch und intensiv im Geschmack dieses Rezept ist mit Hühnerherzen zubereitet.

Grüne Bohnen mit Speck

Grüne Bohnen können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Süß oder salzig. Gekocht oder gebraten. Probieren Sie das Rezept für grüne Bohnen mit Speck
Greta
Greta
Pita mit Huhn - griechisch” Rezeptvorschau
Videorezept

Pita mit Huhn - griechisch

Eine Pita ist in Griechenland meist ein pikanter Blechkuchen mit Füllung aus Fleisch , Käse oder Kräutern. Die Hülle ist aus dünnem Filoteig was dem Strudelteig ähnelt. Ein wenig Technik ist erforderlich bei diesem Gericht aber es lohnt sich bestimmt.