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Quelle: Pixabay
Mini Pancake Zuckerfrei Rezept
Mini Pancakes sind ein ideales Rezept, bei dem auch Kinder mithelfen können. Das Rezept für diese Pfannkuchen enthält keinen Zucker. Der süße Geschmack wird durch Banane, Honig oder Ahornsirup perfekt ersetzt.
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Zutaten
Anzahl Portionen
2
- 1 Becher halbgares Mehl
- 2 Tablespoon Sonnenblumenöl
- 2 Stück Ei
- 1 Banane
- 1 Becher Milch
- 2 Tablespoon Honig oder Ahornsirup
- Beeren der Saison zum Garnieren
- Mandeln zum Garnieren
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Zubereitung
15 min.
1. Schritt
In einer Schüssel die Banane mit einer Gabel zerdrücken und die Milch, das Mehl, das Öl und das Ei hinzufügen. Etwas Öl in einer kleinen Pfanne (ca. 10 cm Durchmesser) erhitzen und die Mini-Pfannkuchen auf beiden Seiten braten.
2. Schritt
Wenn alle Mini-Pfannkuchen fertig sind, mit Honig oder Ahornsirup beträufeln und mit gewaschenem Obst und Mandeln servieren.
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