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Quelle: freeskyline from Getty Images
Nudeln mit Mozzarella und Tomaten
Ein leckeres und schnelles Rezept für Nudeln mit Mozzarella und Tomaten, das hervorragend für ein schnelles Mittag- oder Abendessen ist.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
Nudeln
- 400 g Teigwaren
Inhalt
- 2 ein Stück Mozzarella
- 300 g Frische Tomaten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 ein Stück Knoblauch
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
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Zubereitung
30 min.
1. Schritt
Kochen Sie die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung.
2. Schritt
In der Zwischenzeit, schneiden Sie die Mozzarella in Würfel und die Tomaten in Hälften.
3. Schritt
Erhitzen Sie Olivenöl in der Pfanne und fügen Sie gepressten Knoblauch hinzu, braten Sie ihn, bis er anfängt zu duften.
4. Schritt
Fügen Sie die geschnittenen Tomaten, Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang, bis die Tomaten etwas weicher werden.
5. Schritt
Fügen Sie in die Pfanne mit den Tomaten die geschnittene Mozzarella und die gekochten Nudeln hinzu, mischen Sie alles und lassen Sie es noch eine Weile in der Pfanne, damit die Aromen sich vermischen.
6. Schritt
Servieren Sie es warm, bestreut mit Basilikum.
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