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Quelle: stockfotocz from Getty Images
Pfannen-Kassler
Traditionelles Kassler, goldbraun gebraten mit aromatischen Kräutern. Perfekt als Beilage zum Mittag- oder Abendessen. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 800 g Schweinenacken
- 3 Zähne Knoblauch
- 2 Löffel Speichern Sie den übersetzten Text
- 1 Prise Solii
- 1 Prise Pfeffer
- 2 Löffel Öl
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Zubereitung
60 min.
1. Schritt
Wir schneiden den Nacken in Scheiben von etwa 1 cm Dicke. Wir schälen und hacken den Knoblauch fein. Dann bestreuen wir die Nackenscheiben mit Knoblauch, Majoran, Salz und Pfeffer.
2. Schritt
Wir erhitzen das Öl in der Pfanne und braten das Kotelett auf mittlerer Hitze von beiden Seiten bis es eine goldene Farbe erhält.
3. Schritt
Am Ende des Bratens können wir eine kleine Menge Wasser hinzufügen, um eine Soße zu erzeugen. Braten Sie noch ein paar Minuten, bis das Fleisch weich ist.
4. Schritt
Wir servieren es heiß, übergossen mit Soße aus der Pfanne. Schweinebraten passt perfekt zu Kartoffeln, Sauerkraut oder Rote-Bete-Salat.
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