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Quelle: Angelafoto via iStockPhoto
Rote Bete Salat mit Apfel voller Vitamine
Dieses Rezept ist ein Familienfavorit und ich mache es oft für Mittagessen und Picknicks. Es ist ein frischer und knackiger Salat mit einem süßen und säuerlichen Geschmack, der gut mit gegrilltem Huhn oder Fisch passt. Die Kombination von roter Bete und Apfel gibt diesem Salat eine wunderschöne Färbung und wenn Sie, so wie ich, den Geschmack von frischen Zitronen und Dill lieben, dann ist dieser Salat ein Muss für Sie.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 2 groß Rote Beete, gekocht und geriebelt
- 2 geschnittene Apfel
- 1 Gepresst großen Zitrone
- 2 Tablespoon Olivenöl
- Frischer Dill, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung
30 min.
1. Schritt
Um das Rote Bete salat mit Apfel Rezept nachzumachen müssen Sie die Rote Bete kochen, wenn Sie frische verwenden. Es kann etwa 20-30 Minuten dauern, bis sie weich genug sind. Ich persönlich liebe es, wenn die Rote Bete noch ein bisschen knackig ist.
2. Schritt
Anschließend die Äpfel und die gekochte Rote Bete klein schneiden . Dieser Schritt ist leichter, wenn Sie eine Küchenmaschine verwenden, aber S
3. Schritt
In einer großen Schüssel den geschnittenen Apfel mit der Roten Bete, dem Zitronensaft und dem Olivenöl vermischen.
4. Schritt
Nun den frischen Dill hinzufügen. Ich empfehle, viel Dill zu verwenden, da dieser dem Salat eine wunderbare Frische verleiht.
5. Schritt
Schließlich den Rote Bete Salat mit Apfel mit Salz und Pfeffer abschmecken. Passt hervorragend als Beilage zu vielen Gerichten.
6. Schritt
Dieser leichte und erfrischende Salat ist schnell zubereitet und eine perfekte Beilage für jedes Hauptgericht.
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