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Saftiger Joghurt-Rührkuchen

Dieser saftige Ruhrkuchen mit Joghurt ist perfekt für den Nachmittagskaffee und schmeckt hervorragend mit Vanilleeis und Schokodressing.

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Schnelle Desserts zum Vorbereiten

Das Rezept ist in diesem Artikel zu finden

Schnelle Desserts zum Vorbereiten

Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 200 g Joghurt Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon Rum Hinzugefügt zu
  • 120 ml Öl Hinzugefügt zu
  • 2 Päckchen Vanillezucker Hinzugefügt zu
  • 250 g Zucker Hinzugefügt zu
  • 3 Ei Hinzugefügt zu
  • 350 g halbgares Mehl Hinzugefügt zu
  • 1 Päckchen Backpulver Hinzugefügt zu
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Zubereitung

45 min.
1. Schritt

Joghurt, Öl, Vanillezucker, Rum, Zucker und Eier mit einem Mixer schaumig schlagen. Dann das Mehl und das Backpulver unter die Mischung heben.

2. Schritt

Den Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen.

3. Schritt

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 50 Minuten backen. Mit einem Stäbchen oder einer Gabel prüfen, ob der Biskuit in der Mitte und an der dicksten Stelle durchgebacken ist.

Kommentare (2)

Cornelia 17.2.2022

Wow!

Emmylou 2.2.2022

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