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Quelle: Pexels
Schwarzer Johannisbeerlikör
Schwarzer Johannisbeerlikör enthält schwarze Johannisbeeren, die sehr aromatisch sind. Schwarzer Johannisbeerlikör eignet sich für die Behandlung verschiedener Beschwerden. Dank dieses Rezepts können Sie es auch zu Hause selbst zubereiten.
Zutaten
- 1 l Alkohol
- 500 g schwarze Johannisbeeren
- 500 g Zucker
- 150 ml Wasser
- 1 Tablespoon Zitronensaft
- 1 Tablespoon gemahlener Ingwer
Zubereitung
Die Joannisbeeren waschen und den Saft auspressen.
Den Alkohol, den Zucker und den gemahlenen Ingwer hinzufügen. Die Likörmischung zugedeckt an einem dunklen, kühlen Ort ca. 3 Wochen stehen lassen. Das Glas gelegentlich umrühren.
Nach 3 Wochen die Likörmischung durch einen Kaffeefilter oder ein dickes Sieb abseihen, bis alle Rückstände entfernt sind.
Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und dann kalt mit dem Zitronensaft zum Likör geben. Gut umrühren.
Den fertigen Likör in Glasflaschen abfüllen, verschließen und kühl lagern.
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