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Quelle: Pixabay.com
Spaghetti Aglio e Olio - ein italienischer Genuss !
Spaghetti Aglio e Olio ist ein klassisches italienisches Gericht für den Sommer. Knoblauch, Petersilie und Chiliflocken werden in Olivenöl angebraten und mit den gekochten Spaghetti vermischt - so schnell und doch unglaublich lecker im Geschmack !
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 400 g Spaghetti
- 6 Fein gehackte Knoblauchzehen
- 1⁄2 Teelöffel getrocknete Chili Flocken
- 1⁄4 Becher Olivenöl
- Salz
- 2 Tablespoon geschnittene Petersilie
- Parmesan zum Servieren optional
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Zubereitung
25 min.
1. Schritt
Für das Spaghetti Aglio e Olio Rezept zuerst Nudeln nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
2. Schritt
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch und die Chili-Flocken hinzufügen und für etwa 1 Minute anbraten, bis der Knoblauch duftet und goldbraun ist. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen.
3. Schritt
Die gekochten Spaghetti zur Pfanne hinzufügen und gut mit dem Knoblauchöl vermischen, um sicherzustellen, dass jede Nudel mit der würzigen Mischung überzogen ist.
4. Schritt
Die Pasta mit Salz abschmecken und die gehackte Petersilie darüber streuen. Gut umrühren, um alle Aromen zu kombinieren.
5. Schritt
Die Spaghetti Aglio e Olio auf Teller verteilen und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan servieren. Italienische Küche bei Ihnen Zuhause auf dem Teller !
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