Ungarisches Letscho Rezept

VIDEOEMPFANG Ungarisches Letscho Rezept

40 min
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Was ist Letscho ? Ein ungarisches Gericht mit Paprikagemüse und Würsten in Tomatensauce . Fast wie das europäische Gulasch . Pikant und herzhaft wird es mit Brot zu Tisch serviert. Die Ungarer kennen viele Versionen diese schmackhaften Rezeptes.

40 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 2 geschnittene rote Paprika Hinzugefügt zu
  • 1 gelbe und grüne Paprika geschnitten Hinzugefügt zu
  • 3 Zwiebeln weiß Hinzugefügt zu
  • 3 Würste leicht geräuchert Hinzugefügt zu
  • 400 gr Dosentomaten in Stücken Hinzugefügt zu
  • Öl zum Braten Hinzugefügt zu
  • 1 EL Tomatenmark Hinzugefügt zu
  • 2 EL Ketchup Hinzugefügt zu
  • 1 EL Paprikapulver edelsüß Hinzugefügt zu
  • 2 zerdrückte Knoblauchzehen Hinzugefügt zu
  • Salz und Pfeffer Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Paprika , Zwiebeln und Würste klein schneiden.

Ungarisches Letscho Rezept - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Etwas Wasser in einen Kochtopf geben und die Paprikaschoten anbraten. Den Deckel auflegen und köcheln lassen. Zur Seite stellen.

Ungarisches Letscho Rezept - Zubereitungsschritt 2

Quelle: Youtube

3. Schritt

Öl in den Topf geben und die Zwiebeln anbraten und fast gar werden lassen. Paprikagemüse und Zwiebeln kombinieren. Noch etwas Wasser zufügen wenn es zu trocken ist. Abgedeckt weiter kochen lassen .

4. Schritt

In einer Pfanne die Würste anbraten bis sie braun werden. Dann zum Gemüse zufügen. Alles gut vermischen. Noch ca weitere 20 min. köcheln lassen.

Ungarisches Letscho Rezept - Zubereitungsschritt 4

Quelle: Youtube

5. Schritt

Tomatenmark, Dosentomaten und Knoblauch zufügen . Mit Ketchup und Salz und Pfeffer abschmecken. Paprikapulver hinzufügen. Noch ca 10 min kochen lassen damit sich das Aroma im Letscho Rezept verstärkt .

Ungarisches Letscho Rezept - Zubereitungsschritt 5

Quelle: Youtube

6. Schritt

Das ungarische Lecho auf Teller verteilen und mit Brot zu Tisch servieren. Dazu würde ein heimisches Bier passen.

Ungarisches Letscho Rezept - Zubereitungsschritt 6

Quelle: Youtube

Kommentare (1)

Cornelia 28.7.2022

Schmeckt ausgezeichnet

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