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Quelle: Pixabay
Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 300 g Trockenpflaumen
- 6 Stück Kartoffel
- 2 Zwiebel
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- Prise eine Muskatnuss
- Salz
- 500 ml Schlagsahne
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Zubereitung
1. Schritt
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Schritt
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln kurz anbraten. Die gewürfelten Kartoffeln hinzugeben und erneut kurz anbraten. Dann die Sahne über die Kartoffeln gießen, die Gewürze, die Pflaumen und das Salz hinzufügen. Die Pflaumensuppe zugedeckt kochen, bis die Kartoffeln und Pflaumen weich sind.
3. Schritt
Die Pflaumensuppe kann auch gemischt werden.
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