20+ köstliche Sommergerichte, die Sie unbedingt probieren sollten

• ☀️Leichte Sommergerichte
• 🌱Vegetarisch
• 🍗 Mit Fleisch

Von leichten, vegetarischen Optionen bis hin zu herzhaften Gerichten mit Fleisch: Hier sind unsere Top 15 Sommergerichte, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.

☀️Leichte Sommergerichte für warme Tage

An warmen Sommertagen sind leichte und erfrischende Gerichte gefragt! Von knackigen Salaten über frischen Gemüsespeisen, bis hin zu leichten Suppen gibt es eine Vielzahl von Optionen, die eine leichte und bekömmliche Mahlzeit bieten. 

• Sommerlicher Low Carb Salat

Wenn Sie nach einem einfachen Salatrezept suchen, das den Geschmack des Sommers einfängt, dann ist ein knackiger Salat mit Blattsalat, Radieschen, Oliven und Kräutern genau das Richtige für Sie. Dieses leckere Sommergericht ist schnell zubereitet und bietet eine herrliche Kombination aus frischen Zutaten und aromatischen Kräutern und ist auch noch Low Carb!

• Griechischer Rote Beete Salat mit Feta

Dieser Sommer-Salat ist nicht nur voller Geschmack, sondern auch reich an Vitaminen und Nährstoffen, die Ihnen Energie für Ihre sommerlichen Aktivitäten geben. 

• Sommerrollen

Sie suchen ganz einfache und leckere Gerichte für den Sommer? Sommerrollen sind leicht zuzubereiten und super erfrischend. Dieses kalte Sommergericht eignet sich wunderbar als sommerlicher Snack oder Vorspeise. Auch als Sommergericht für Kinder bestens geeignet!

• Tom Kha Gai Suppe

Diese thailändische Suppe ist nicht nur ein besonders bekömmliches und leichtes Sommergericht, sondern auch reich an exotischen Aromen, die Ihren Gaumen verwöhnen und einen Hauch von Sommer auf den Tisch zaubern.

• Melonen-Feta-Salat

Aus süßen Melonenstücken und herzhaftem Feta-Käse lässt sich eine herrliche sommerliche Kombination kreieren. Dieser sommerliche Salat ist eine köstliche Option für heiße Tage und eine perfekte Ergänzung zu Grillgerichten oder als erfrischende Vorspeise.

• Sommerlicher Obstsalat mit Joghurt-Dressing

Ein Obstsalat ist ein fantastisches Sommergericht - leicht, erfrischend und voller Vitamine. Das Joghurt-Dressing verleiht dem Obstsalat eine angenehme Cremigkeit.

Wenn Sie Gäste erwarten, empfehlen wir Ihnen, einen Blick in unseren Artikel “Unkompliziertes Essen für Gäste – Sommer Edition” zu werfen.

🌱Vegetarische Sommergerichte

• Vegetarisch gefüllte Paprika

Gefüllte Paprika sind eine leichte und dennoch nahrhafte Option für sommerliche Mahlzeiten. Statt schwerer Fleischfüllungen werden die Paprikaschoten mit einer köstlichen Mischung aus frischem Gemüse gefüllt. 

• Vegetarischer Hirse Salat mit Orange und Oliven 

Dieser vegetarische Hirse-Salat mit Orange und Oliven ist eine erfrischende und geschmacksintensive Option für den Sommer. Die Kombination aus der süßen Frische der Orangen und dem herzhaften Geschmack der Oliven verleiht diesem sommerlichen Salat eine einzigartige Note.

• Gefüllte Zucchini

Dieses sommerliche Rezept mit Zucchini darf unter unseren Top 15 Sommergerichten nicht fehlen, denn es verspricht eine harmonische Mischung aus leichten Aromen und Texturen. Ein wahres Geschmackserlebnis, das mit jedem Bissen begeistert!

• Marokkanisches Couscous-Rezept vegan

Mit diesem vegetarischen Sommer-Rezept können Sie leichtes Sommer-Mittagessen zubereiten. Tauchen Sie ein in die faszinierende Aromavielfalt dieses Gerichts und lassen Sie sich von dieser kulinarischen Köstlichkeit Marokkos inspirieren, um Ihren sommerlichen Speiseplan aufzupeppen.

• Grünkernbratlinge

Durch ihre pikante Würze und knusprige Textur bringen Grünkernbratlinge eine sommerliche Abwechslung auf den Teller. Serviert mit frischen Salaten und Dips, sind sie eine ideale Option für ein leichtes Mittagsmahl oder Sommer-Abendessen an warmen Tagen.

• Gesunde Hirse-Gemüse-Bowl 

Wenn Sie ein veganes und gesundes Sommer-Rezept suchen, sollten Sie diese Bowl ausprobieren. Gemüsegerichte wie dieses sind ein wahrer Genuss für alle, die sich gesund und leicht im Sommer ernähren möchten.

• Spaghetti mit Zitronensoße und frischem Basilikum

Dieses einfache Rezept kombiniert den Geschmack von frischem Basilikum und der spritzigen Zitronensoße zu einem leichten, sommerlichen Gericht.

• Auberginen-Curry

Dieses Auberginen-Curry ist ein wahrer Genuss für den Gaumen und eine gesunde vegetarische Option für den Sommer. Das Gericht kann mit Reis oder Fladenbrot serviert werden.

🍗 Leckere Fleisch-Sommergerichte

• Sommerlich frische Hähnchenwraps

Wenn Sie ein Fleisch-Sommergericht zubereiten möchten, ist Geflügel eine gute Wahl. Hähnchen-Wraps sind perfekt geeignet für sommerliche Mahlzeiten und lassen sich auch wunderbar bei einem Picknick unter freiem Himmel genießen. 

In unserem Beitrag “5 Picknick-Ideen und Tipps für das perfekte Mahl unter freiem Himmel” finden Sie noch mehr Inspiration für Ihr Sommer-Picknick.

• Hähnchenschenkel mit Granatapfel

Hähnchenschenkel mit Granatapfel sind eine köstliche und sommerliche Kombination. Die saftigen und zarten Hähnchenschenkel werden durch die süßsauren Aromen des Granatapfels perfekt ergänzt, was dem Gericht eine frische und fruchtige Note verleiht.

• Fitness Eiersalat mit Steak

Dieser Fitness Eiersalat mit zarten Steaksteifen ist ein proteinreichs, nährstoffreiches und gesundes Sommer-Abendessen. Perfekt für Fitness-Enthusiasten oder alle, die sich gerne ausgewogen ernähren und bewusst schlemmen.

• Pad Thai mit Huhn

Pad Thai mit Huhn ist ein weiteres leckeres Sommergericht und wird Liebhaber der asiatischen Küche begeistern. Dieses Sommergericht mit Fleisch ist ein echter Genuss, das den Geschmack des Sommers perfekt einfängt!

• Gegrillte Lammkoteletts mit Kräuterbutter

Lammkoteletts sind ein perfektes Gericht für einen Sommerabend. Servieren Sie die Koteletts mit selbstgemachter Kräuterbutter und einem frischen Salat.

• Gefüllte Hühnerbrust mit Spinat und Feta

Die Kombination aus Hühnerbrust, Spinat und Feta ergibt ein köstliches Sommergericht. Servieren Sie dieses Gericht mit frischem Gemüse oder einem leichten Salat.

Gegrillter Lachs ist ein klassisches Sommergericht. Die Dill-Senf-Sauce verleiht dem Gericht eine herrliche Würze und harmoniert perfekt mit dem saftigen Lachs.

• Sommerlicher Garnelen-Salat

Dieser frische und leicht zubereitete Salat ist das perfekte Sommergericht. Der knackige Salat, kombiniert mit den zarten Garnelen, macht dieses Gericht zu einem echten Gaumenschmaus.

• Thunfisch-Steak mit Mango-Salsa

Thunfisch-Steak ist ein köstliches und gesundes Sommergericht. Serviert mit einer frischen Mango-Salsa, ist dieses Gericht eine wahre Geschmacksexplosion.

• Fisch Tacos

Fisch Tacos sind ein beliebtes Sommergericht, das sich ideal für eine gesellige Runde eignet. Der Fisch wird mit einer Vielzahl an Gewürzen mariniert und zusammen mit frischen Gemüsen in einem Taco serviert.

• Pasta mit Lachs und Zitrone

Diese leichte Pasta mit Lachs und Zitronensauce ist ein wunderbares Sommergericht. Der saftige Lachs und die spritzige Zitrone machen dieses Gericht unwiderstehlich.