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Einfacher Spitzkohlsalat

30 min
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Das Rezept für einfachen Spitzkohlsalat ist leicht zuzubereiten. Der schmackhafte und gesunde Kohl ist eine tolle Beilage zu vielen Gerichten.Sie können den Spitzkohl roh essen oder wie hier - leicht gekocht.

30 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 1 mittelgroßer Spitzkohl Hinzugefügt zu
  • 50 gr butter Hinzugefügt zu
  • 250 ml Gemüsebrühe Hinzugefügt zu
  • Salz und Pfeffer Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Für das Spitzkohlsalat Rezept den Kohl waschen, halbieren und den Strunk herausschneiden. Dann den Kohl in feine Streifen schneiden.

2. Schritt

Die Butter in einem Topf schmelzen und den Kohl kurz mit der Butter andünsten. Die Gemüsebrühe dazugeben und alles zusammen ca 10 min lang köcheln. Der Spitzkohl sollte noch bissfest sein (je nach Geschmack ).

3. Schritt

Den Spitzkohl Salat abkühlen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zu beliebigem Hauptgericht als Beilage servieren.

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