Low Carb Frühstück: Gesund in den Tag starten

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Low-Carb-Diäten sind ein sehr beliebter Weg, um lästige Kilos zu verlieren oder eine gesündere Ernährungsweise zu führen. Doch was isst man morgens Frühstück, wenn man so gut es geht auf Kohlenhydrate verzichten will?

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Keine Sorge, es gibt viele leckere Ideen für ein Low Carb Frühstück, die Sie satt und zufrieden in den Tag starten lassen. Der Schlüssel ist, statt auf Kohlenhydrate auf Proteine zu setzen. In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen die schmackhaftesten Low Carb Frühstücksoptionen!

Tastelist

🍳Eierspeisen: Das ideale Low Carb Frühstück

Eier sind eine hervorragende kohlenhydratarme Option für ein herzhaftes Low Carb Frühstück, da sie eine hohe Nährstoffdichte aufweisen und nur wenige Kohlenhydrate enthalten. 

Von Rühreiern bis hin zu Omelette, Eiersalat und gefüllten Eiern mit Senf – es gibt viele Möglichkeiten, mit Eiern ein ausgewogenes Low Carb Frühstück zuzubereiten. Durch den hohen Eiweißanteil in Eiern wird Sie Ihr Low Carb Frühstück lange satt halten. 

Rührei

Gerwin
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Französisches Omelette Rezept klassisch
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Französisches Omelette Rezept klassisch

Greta

Lernen sie ein klassisches französisches Omelette zu machen. Das Omelette ist fluffig und knusprig, dabei gar nicht schwer zuzubereiten. Schritt für Schritt zum perfekten Frühstück oder als kleine Mahlzeit zwischendurch .

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Traditioneller Eiersalat

Agatha_Kulinarische_Rezepte

Toll, schnell und lecker ist dieser Eiersalat, der sich auch als Beilage zu Fleisch oder Gemüse eignet.

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Senfeier

Adolf
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Low Carb Rezepte ≠ Verzicht

Low Carb bedeutet aber nicht, dass Sie komplett auf Frühstücks-Must-Haves wie etwa Brot verzichten müssen. Sie können auch Ihr eigenes Brot backen, und zwar in einer kohlenhydratarmen Variante, aber mit einer Spezialzutat: fettarmer Hüttenkäse! Ein Eiweißbrot bietet sich ebenfalls an.

Dazu können Sie noch eine frische Beilage servieren, wie einen Gurke-Paprika-Salat – und schon haben Sie ein vollwertiges Frühstück, das Ihnen reichlich Energie für den Tag liefert.

Low Carb Brot a la Agata Rezept

Agatha_Kulinarische_Rezepte

In Papier eingewickelt und im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich dieses Brot bis zu 5 Tage frisch. Low Carb Brot schmeckt hervorragend mit Butter bestrichen, mit Salz und gehacktem frischem Schnittlauch bestreut.

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Eiweissbrot

Benno
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Gurke Paprika Salat
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Gurke Paprika Salat

Greta

Ein farbenfroher knackiger Paprika Gurken Salat. Wir zeigen ihnen wie sie diesen einfachen schnellen Sommersalat zusammen stellen . Paprika Salat ist eine passende Beilage zum Hauptgericht jeglicher Art.

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Tastelist

🫐Kohlenhydratarm frühstücken mit Smoothies 

Früchte-Smoothies sind ein besonders schnelles Low Carb Frühstück. Alle Zutaten fix in den Mixer geben – und schon kann man sie genießen. Zudem gibt es sie in den unterschiedlichsten Varianten – perfekt, um ein abwechslungsreiches und gesundes Frühstück zu genießen. 

Smoothies lassen sich am besten mit Beeren wie Himbeeren und Blaubeeren Low Carb zubereiten, da diese Obstsorten sehr kalorienarm sind und zudem sehr viele wertvolle Nährstoffe enthalten, wie zum Beispiel sekundäre Pflanzenwirkstoffe und reichlich Vitamine. 

Low Carb Gemüse statt Bananen 

Bananen hingegen sind ein sehr kohlenhydratreiches Obst, das Sie in Maßen verwenden sollten, wenn Sie eine Low Carb Diät machen. 

Aber auch mit Gemüse, wie etwa Gurken und Blattgrün können Sie feine grüne Smoothies zaubern. Rote Beete ist ebenfalls eine geniale Zutat für Smoothies, die dem Ganzen nicht nur eine tolle Farbe verleiht, sondern auch viele Vitamine und Mineralstoffe liefert. 

Unser Tipp: Für eine Extraportion Proteine können Sie die kohlenhydratarmen Smoothie-Rezepte mit Sojamilch, Joghurt und/oder Proteinpulver ergänzen.

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Gurken Smoothie

Agatha_Kulinarische_Rezepte

Dieses Gurken-Smoothie-Rezept ist gesund und im Sommer sehr erfrischend. Anstelle von Wasser kann auch Joghurt oder Milch verwendet werden.

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Rote Beete Smoothie
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Rote Beete Smoothie

Greta

Dieser rote Beete Smoothie wird mit Banane und Buttermilch zubereitet . Schnell und einfach im Blender hergestellt ist es ein gesundes köstliches Getränk sogar als Ersatz einer Mahlzeit.

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Mit einem eiweißreichen Low Carb Frühstück in den Tag starten

Frühstückssalate sind eine weitere Low Carb Frühstücksidee für ein herzhaftes kohlenhydratarmes Frühstück. Sie fragen sich, warum Sie einen Salat zum Frühstück essen sollten?

Frühstückssalate, wie zum Beispiel Buddha-Bowls, versorgen Sie mit wichtigen Nährstoffen und können mit Zutaten wie Eiern, Tofu, Hähnchenbrust, Thunfisch oder Lachs aufgepeppt werden. Das macht dieses Frühstück besonders proteinreich.

In unserer Salatdressing-Rezeptesammlung finden Sie leckere Soßen für Ihren Frühstückssalat.

Vegane Buddha Bowl Rezept

Agatha_Kulinarische_Rezepte

Vollgepackt mit knackigem Gemüse in allen Farben ist die vegane Buddha Bowl ein beliebter Leckerbissen, den Sie im Handumdrehen zubereiten können. Sie können das Rezept nach Belieben variieren.

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Low Carb für mehr Energie am Morgen

Low Carb Salate helfen auch, den Blutzuckerspiegel ausgeglichen zu halten und vermeiden, dass Sie sich schon wenig später energielos fühlen, wie man es nach dem Verzehr von kohlenhydratreichen Frühstücken oft erlebt.

Verwenden Sie außerdem ein wenig Olivenöl, Avocado oder Nüsse, um Ihr Low Carb Rezept mit gesunden Fetten anzureichern. Feta und Schafskäse eignen sich gut, um den Frühstückssalat zu verfeinern. Wenn Ihnen in der Früh nicht danach ist, etwas mit vielen Zutaten zuzubereiten, können Sie auch einen simplen Salat zaubern, wie etwa einen Melonen-Feta-Salat oder mit Frischkäse gefüllte Stangensellerie.

Originalrezept für Guacamole-Sauce
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Originalrezept für Guacamole-Sauce

Nicole_Cellerino

Sag "Guacamole" und es ist Fiesta! Die berühmte mexikanische Avocadosauce ist ein Muss für Nacho-Vorspeisen und wird oft zum Füllen köstlicher Tortillas und Fajitas verwendet.

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Feta Salat Melone mit Minze

Agatha_Kulinarische_Rezepte

Dieser leichte Sommersalat wird nicht nur Ihren Körper, sondern auch Ihren Geist anregen. Der Feta-Melonen-Salat ist die perfekte Kombination aus Proteinen und Zucker.

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Stangensellerie mit Frischkäse gefüllt - kinderfreundlich
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Stangensellerie mit Frischkäse gefüllt - kinderfreundlich

Greta

Suche sie ausgefallene Stangensellerie Rezepte ? Dieser Snack aus Selerie Sticks mit Frischkäse gefüllt und gewürzt wird ihren Kindern schmecken ! Oder als leichter Happen auf dem Partybuffett. Probieren sie es einfach aus ,es ist so leicht zubereitet.

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⏰Ein ganz schnelles Low Carb Frühstück

Wenn Sie morgens wenig Zeit haben, weil Sie schnell zur Arbeit müssen, aber trotzdem ein gesundes Low Carb Frühstück möchten, haben wir hier noch ein paar extra schnelle Low Carb Frühstücksideen für Sie:

  • Joghurt-Bowle: Vermischen Sie Joghurt mit Früchten und Granola, um eine leckere und erfrischende Bowle zu zaubern.
  • Chia-Samen-Pudding: Vermischen Sie Chia-Samen mit Milch, Joghurt und Gewürzen, um einen schnellen und leckeren Pudding zu kreieren. Sie können ihn über Nacht im Kühlschrank aufbewahren und morgens mit Früchten toppen.
  • Porridge: Wenn ein Porridge aus Haferflocken gemacht wird, ist es in der Regel nicht Low Carb. Statt Haferflocken können Sie kohlenhydratarme Optionen wie z.B. gemahlene Mandeln, Leinsamen, Flohsamenschalen oder Kokosmehl verwenden.

Wenn Sie auch Ihr Mittagessen kohlenhydratarm gestalten möchten und noch nach Inspiration für Rezepte suchen, empfehlen wir Ihnen unsere Low Carb Mittagessen-Rezeptsammlung!

Wie man Granola mit Thermomix macht

cookinstarDE

Magst du das knusprige Getreide, das du oft auf Joghurt oder Eis legst oder das du zum Frühstück mit Obst genießen kannst? Es heißt Granola und du kannst es mit dem Thermomix machen!

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Chia Pudding Rezept nur 3 Zutaten

Greta

Haben sie schon einmal Chiasamen Pudding selber gemacht ? Die gesunden Körner sind voller gesunder Omega 3 Fette und eignen sich gut zum Frühstück. Eigentlich brauchen sie nur Chiasamen und Milch , der Rest ist ihre freie Wahl was sie am liebsten mögen.

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Perfektes Porridge-Rezept für das Frühstück
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Perfektes Porridge-Rezept für das Frühstück

Nicole_Cellerino

Porridge ist ein typisch englisches Frühstücksrezept: eine süße Haferflockensuppe, um den Tag mit der richtigen Portion Energie zu beginnen!

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